VORTRÄGE
„Wissen ist Macht“
„von Landeiern bis zur Weisheit des Essens“
Ich hatte das Glück auf einem Bio-Bauernhof aufwachsen zu dürfen. Somit war mir von Kindheit an, der Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln gesichert.
Das sind wahre Werte, die mich bei meinen unterschiedlichen Ausbildungen, von der Landwirtschafts-Meisterin über Ernährungsberaterin der traditionellen, chinesischen Medizin (TCM), bis hin zum Studium der gastrosophischen Wissenschaften bis heute ständig begleitet haben.
Das Bauchgefühl ist nicht nur eine leere Worthülse!
Als Gastrosophin sehe ich mich als Botschafterin für eine gesunde und vor allem genussvolle Ernährung.
ART | THEMA | ZEIT | ORT |
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Workshop | „FERMENTIEREN“ mehr als nur haltbar machen“ | Samstag 08.02.2025 09:00 Uhr – 13:30 Uhr | HÜLLENLOS Schützenstraße 13 5082 Grödig |
Themenabend | „HÜLSENFRÜCHTE“ kleine Kraftpakete, proteinreich und gesund | Mittwoch 26.02.2025 18:30 Uhr – 20:30 Uhr | HÜLLENLOS Schützenstraße 13 5082 Grödig |
Workshop | „BROT backen- Basis“ Brot unser wichtigstes Grundnahrungsmittel | Samstag 15.03.2025 09:00 Uhr – 13:30 Uhr | HÜLLENLOS Schützenstraße 13 5082 Grödig |
Themenabend | „ESSIG & HONIG“ unverzichtbar und gesund | Mittwoch 26.03.2025 18:30 Uhr – 20:30 Uhr | HÜLLENLOS Schützenstraße 13 5082 Grödig |
Workshop | „WIE KOMMEN DIE LÖCHER IN DEN KÄSE?“ selber Käse herstellen und genießen | Samstag 05.04.2025 09:00 Uhr – 13:30 Uhr | FÜRSTENHOF KUCHL |
Themenabend | „MEAL PREP“ die schnelle Küche Vorbereitung ist alles | Mittwoch 23.04.2025 18:30 Uhr – 20:30 Uhr | HÜLLENLOS Schützenstraße 13 5082 Grödig |
Workshop | „KLEINE KRÄUTERKUNDE“ Frühlingskräuter erkennen, ernten, verarbeiten und anwenden | Samstag 10.05.2025 09:00 Uhr – 13:30 Uhr | HÜLLENLOS Schützenstraße 13 5082 Grödig |
Themenabend | „GESUNDE DURSTLÖSCHER MIT MEHRWERT“ | Mittwoch 21.05.2025 18:30 Uhr – 20:30 Uhr | HÜLLENLOS Schützenstraße 13 5082 Grödig |
Workshop | „VORRATSHALTUNG IM SOMMER“ trocknen, einkochen und fermentieren | Samstag 14.06.2025 09:00 Uhr – 13:30 Uhr | HÜLLENLOS Schützenstraße 13 5082 Grödig |
Themenabend | „VIVA ITALIA“ Lebensfreude pur vor der Sommerpause | Mittwoch 25.06.2025 18:30 Uhr – 20:30 Uhr | HÜLLENLOS Schützenstraße 13 5082 Grödig |
Mein Ziel ist es Menschen bei ihrer ausgewogenen Ernährung zu unterstützen und sie vom Wert der Auswahl von regionalen und saisonalen Lebensmitteln zu begeistern.
Durch meine bisherigen Erfahrungen in der Erwachsenenbildung wurde mir bewusst, wie sehr auf diesem Gebiet akuter Handlungsbedarf besteht.
Ihnen mit Freude und Engagement zur Seite zu stehen, für Sie neue Ernährungskonzepte zu entwickeln, Ideen zu kreieren, sie gemeinsam mit Ihnen in die Tat umzusetzen und Sie zu mehr Genuss beim Essen zu motivieren, das ist das Ziel meiner gastrosophischen Praxis.