"Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche"

Rosemarie Haider MAS
Gastrosophin
Dipl. Ernährungsberaterin TCM
Landwirtschafts – Meisterin

Meine LeistungenAktuelle Termine

Rosemarie Haider

„von Landeiern bis zur Weisheit des Essens“

Ich hatte das Glück auf einem Bio-Bauernhof aufwachsen zu dürfen. Somit war mir von Kindheit an, der Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln gesichert.

Das sind wahre Werte, die mich bei meinen unterschiedlichen Ausbildungen, von der Landwirtschafts-Meisterin über Ernährungsberaterin der traditionellen, chinesischen Medizin (TCM), bis hin zum Studium der gastrosophischen Wissenschaften bis heute ständig begleitet haben.

Philosophie

Das Bauchgefühl ist nicht nur eine leere Worthülse!
Als Gastrosophin sehe ich mich als Botschafterin für eine gesunde und vor allem genussvolle Ernährung.

Was ich mache

Aktuelle Termine

ARTTHEMAZEITORT
Workshop„FERMENTIEREN“
mehr als nur haltbar machen“
Samstag
08.02.2025
09:00 Uhr – 13:30 Uhr
HÜLLENLOS
Schützenstraße 13
5082 Grödig
Themenabend„HÜLSENFRÜCHTE“
kleine Kraftpakete, proteinreich und gesund
Mittwoch
26.02.2025
18:30 Uhr – 20:30 Uhr
HÜLLENLOS
Schützenstraße 13
5082 Grödig
Workshop„BROT backen- Basis“
Brot unser wichtigstes Grundnahrungsmittel
Samstag
15.03.2025
09:00 Uhr – 13:30 Uhr
HÜLLENLOS
Schützenstraße 13
5082 Grödig
Themenabend„ESSIG & HONIG“
unverzichtbar und gesund
Mittwoch
26.03.2025
18:30 Uhr – 20:30 Uhr
HÜLLENLOS
Schützenstraße 13
5082 Grödig
Workshop„WIE KOMMEN DIE LÖCHER IN DEN KÄSE?“
selber Käse herstellen und genießen
Samstag
05.04.2025
09:00 Uhr – 13:30 Uhr
FÜRSTENHOF
KUCHL
Themenabend„MEAL PREP“
die schnelle Küche Vorbereitung ist alles
Mittwoch
23.04.2025
18:30 Uhr – 20:30 Uhr
HÜLLENLOS
Schützenstraße 13
5082 Grödig
Workshop„KLEINE KRÄUTERKUNDE“
Frühlingskräuter erkennen, ernten, verarbeiten und anwenden
Samstag
10.05.2025
09:00 Uhr – 13:30 Uhr
HÜLLENLOS
Schützenstraße 13
5082 Grödig
Themenabend„GESUNDE DURSTLÖSCHER MIT MEHRWERT“Mittwoch
21.05.2025
18:30 Uhr – 20:30 Uhr
HÜLLENLOS
Schützenstraße 13
5082 Grödig
Workshop„VORRATSHALTUNG IM SOMMER“
trocknen, einkochen und fermentieren
Samstag
14.06.2025
09:00 Uhr – 13:30 Uhr
HÜLLENLOS
Schützenstraße 13
5082 Grödig
Themenabend„VIVA ITALIA“
Lebensfreude pur vor der Sommerpause
Mittwoch
25.06.2025
18:30 Uhr – 20:30 Uhr
HÜLLENLOS
Schützenstraße 13
5082 Grödig

Begeisterung für regionale und saisonale Lebensmittel

Mein Ziel ist es Menschen bei ihrer ausgewogenen Ernährung zu unterstützen und sie vom Wert der Auswahl von regionalen und saisonalen Lebensmitteln zu begeistern.

Durch meine bisherigen Erfahrungen in der Erwachsenenbildung wurde mir bewusstwie sehr auf diesem Gebiet akuter Handlungsbedarf besteht.

Ihnen mit Freude und Engagement zur Seite zu stehenfür Sie neue Ernährungskonzepte zu entwickeln, Ideen zu kreieren, sie gemeinsam mit Ihnen in die Tat umzusetzen und Sie zu mehr Genuss beim Essen zu motivieren, das ist das Ziel meiner gastrosophischen Praxis.

Gerne bin ich für sie da!

Sie können mir ein unverbindliches Mail zusenden, und ich informiere Sie darüber, welche Möglichkeiten es für Sie gibt.
Oder Sie erreichen mich auch telefonisch unter +43 664 102 21 05.

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